シンガポールに住んでいると良く耳にする言葉の一つが「ハラルフード」です。ハラルフードは、ムスリム（イスラム教徒）の方々の間で守られている規則で、ムスリムの方はハ...

テー・タリ（英：Teh Tarik）は、マレーシアやシンガポールで飲まれるお茶で、濃い目の紅茶にコンデンスミルクを加えて作られます。テー・タリの特徴はその淹れ方...

クエ（英：Kueh又はKue）は、シンガポールやマレーシアを含む東南アジアで食べられる伝統菓子です。もち米、ココナッツミルク、砂糖などの材料を組み合わせたものを...

ナシレマ（英：Nasi Lemak）は、ココナッツミルクで炊いたご飯に、フライドチキン、アンチョビ、ピーナッツ、ゆで卵、野菜などを添えたマレー系の伝統料理です。...