シュガーケーン（英：Sugarcane）は、日本の沖縄でお馴染みのサトウキビです。シンガポールではこのシュガーケーンのジュース（搾り汁）が人...

麻辣（英：Mala、カナ：マーラー）は「麻辣湯（マーラータン）」「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」とも呼ばれ、中国四川省を発祥とする中華料理...

クエ（英：Kueh又はKue）は、シンガポールやマレーシアを含む東南アジアで食べられる伝統菓子です。もち米、ココナッツミルク、砂糖などの材料...

カンビンスープ（英：Kambing Soup）は、マレーシアやシンガポールなどの地域で一般的に提供される伝統的なスープで、ヤギ肉（マレー語で...

フライド・キャロット・ケーキ（英：Fried Carrot Cake）は、シンガポールとマレーシアで人気のある屋台料理です。米粉、大根、卵が...

オイスター・オムレツ（英：Oyster Omelette）は、シンガポールや台湾で人気のある屋台料理です。牡蠣、卵、でんぷんベースの衣を一緒...

BBQスティングレイ（英：Barbecued Stingray）は、シンガポールやマレーシアで人気のシーフード料理です。BBQスティングレイ...

バクワ（英：Ba Kwa）は、東南アジア、特にシンガポールとマレーシアで人気のある食べ物で、乾燥させた肉（牛肉や豚肉）を薄く切り、じっくりと...

ノニャクエ（英：Nonya Kueh）は、シンガポールやマレーシアで親しまれる伝統的なスイーツです。「ノニャ（Nonya）」はプラナカンを指...

ポピア（英：Popiah）は、中国やマレーシア、シンガポールなどの国で食べられる伝統料理で、複数の具材を小麦粉でできた薄いクレープで包んで作...

パンダンケーキ（英：Pandan Cake）は、パンダン葉から取れたエキスを混ぜて作られるスポンジケーキで、パンダン葉が持つ独特の甘い風味と...

フィッシュボール・ヌードル（英：Fishball Noodles）は、魚のすり身のお団子が入った麺料理で、シンガポールをはじめとする東南アジ...