フード&ビバレッジ つぶもち食感で人気「サゴ(Sago)」ってどんな食べ物? シンガポールを含む東南アジアでは「サゴ(Sago)」と呼ばれる食べ物を耳にする事があります。サゴはタピオカの仲間として知られる食材で、その「...
フード&ビバレッジ シンガポールのローカルコーヒー「コピ(Kopi)」ってどんな飲み物? コピ(英:Kopi)は、シンガポールやマレーシアなどの東南アジアで飲まれるローカルコーヒーで、コピ(Kopi)と言う名前はマレー語でのコーヒ...
フード&ビバレッジ 食べ物 油条(Youtiao)ってどんな食べ物? 油条(英:Youtiao、カナ:ヨウティヤオ)は、中国の朝食として広く知られている料理で、生地を細長い形にして作られる揚げパンの一種です。外...
フード&ビバレッジ サテ(Satay)ってどんな食べ物? サテ(英:Satay)は、串に刺された肉を風味豊かなディッピングソースと一緒に楽しむ東南アジア料理です。使用される肉に鶏肉や牛肉、豚肉、羊肉...
フード&ビバレッジ 食べ物 パイナップルタルト(Pineapple Tart)ってどんな食べ物? パイナップルタルト(英:Pineapple Tart)は、シンガポールやマレーシアなどの東南アジア諸国で食べられるスイーツです。特に中華系の...
フード&ビバレッジ 食べ物 ヨンタオフー(Yong Tao Foo)ってどんな食べ物? ヨンタオフー(英:Yong Tau Foo 又は Yong Tofu、中:酿豆腐)は、中国広東省発祥の客家料理(Hakka Cuisine)...
フード&ビバレッジ 調味料 ダークソイソース(Dark Soy Sauce)ってどんな食べ物? ダークソイソース(英:Dark Soy Sauce、別名:ダークソース)は、アジア料理(特に中華料理)で使用される色が濃くとろみのある醤油を...
フード&ビバレッジ ハイティー(High Tea)ってどんな食事? シンガポールでの「ハイティー(英:High Tea)」は、夕方前後に取られる重めの軽食を指します。ハイティーは元々シンガポールがイギリス植民...
フード&ビバレッジ 食べ物 ミー・シアム(Mee Siam)ってどんな食べ物? ミー・シアム(英:Mee Siam、別名:Siamese Noodles)は東南アジアの伝統料理で、特にシンガポール、マレーシア、インドネシ...
フード&ビバレッジ 食べ物 ノー・ヒアン(Ngoh Hiang)ってどんな食べ物? ノー・ヒアン(英:Ngoh Hiang)は、シンガポールやマレーシアで人気のある揚げ物料理です。この料理は、湯葉に包まれたひき肉(豚肉または...
フード&ビバレッジ 調味料 サンバルソース(Sambal Sauce)ってどんな食べ物? サンバルソース(英:Sambal Sauce)は、主にインドネシアやマレーシア、シンガポールの料理で使われる調味料です。サンバルソースには唐...
フード&ビバレッジ 食べ物 マンゴーポメロサゴ(Mango Pomelo Sago)ってどんな食べ物? マンゴーポメロサゴ(英:Mango Pomelo Sago、中:揚枝甘露)は香港発祥のスイーツで、その名の通り「マンゴー」と「ポメロ」と「サ...