ホッケン・ミー（英：Hokkien Mee又はHokkien Noodle）は、シンガポールやマレーシアで人気の麺料理です。シンガポールでのホッケン・ミーは別名で「エビ焼きそば」とも呼ばれていて、タマゴ麺とビーフン、エビ、イカ、豚バラ、タマゴなどを豚骨と海老の濃厚な出汁で炒めて作られます。また、サンバルチリとライムの搾り汁をお好みでかけて食べるのが地元流です。
ホッケン・ミーは地域によって異なった料理を指す事があり、クアラルンプール周辺では別名タイ・ロク・ミーとも呼ばれ、平麺をブラックソースで調理した料理となっています。また、マレーシア北部に位置するペナン地方では、ホッケン・ミーと注文すると、海老の出汁から作られるスープ麺が提供されます。