ノニャクエ（英：Nonya Kueh）は、シンガポールやマレーシアで親しまれる伝統的なスイーツです。「ノニャ（Nonya）」はプラナカンを指す言葉で、クエの中でもプラナカン流にアレンジされた物をノニャクエと言います。
ノニャクエの特徴としては、ココナッツミルクとパンダンリーフがよく材料に使われる事です。また、緑豆のペースト、すりおろしたココナッツ、パームシュガーなどを加えるものなど、ノニャクエの中にも様々なバリエーションが存在します。
人気のある例としては、以下のようなものがあります。
- クエ・ラピス：もち米粉、ココナッツミルク、砂糖から作られる何層もの蒸しケーキ。
- クエ・サラット：パンダンやココナッツミルクで作ったもち米のケーキをバナナの葉で蒸し焼きにしたもの。
- クエ・ビンカ：すりおろしたキャッサバ、ココナッツミルク、砂糖から作られるケーキ。
- クエ・ダダール：ココナッツミルクとパンダンジュースで作った薄いクレープで、すりおろしたココナッツとパームシュガーを混ぜたものが入っています。
ノニャクエは、ホーカーセンターや街の市場などで販売されていてる他、家庭で作られる事もあります。プラナカン料理の中でも最も手軽に楽しめる食べ物の１つとして幅広い層から人気を集めています。