クエ・パイ・ティー（Kueh Pie Tee）とは？ クエ・パイ・ティー（Kueh Pie Tee）は、シンガポールやマレーシアで親しまれて...

クエ・ラピス（Kueh Lapis）とは？ クエ・ラピス（Kueh Lapis）は、マレー語で「層になったお菓子」という意味を持つ伝統的なニ...

アイスカチャン（Ice Kacang）とは？ アイスカチャンは、シンガポール版の「かき氷」のようなスイーツで、削った氷の上にカラフルなシロッ...

オンデ・オンデ（Onde-Onde）とは？ オンデ・オンデ（Onde-Onde）は、パンダンの鮮やかな緑と表面にまぶされたココナッツフレーク...

ムアチー（Muah Chee）とは？ ムアチー（Muah Chee）は、もち米粉を蒸した生地を小さくちぎり、炒りピーナッツと砂糖を混ぜた粉を...

グラマラカ（Gula Melaka）とは？ グラマラカ（Gula Melaka）は、ココナッツの樹液を煮詰めて固めたパームシュガーの一種で、...

粽（Rice Dumpling）とは？ 粽（ちまき、Rice Dumpling）は、中華系の方々の間で昔から食べられる伝統的な米料理です。 ...

ナシケラブ（Nasi Kerabu）とは？ ナシケラブ（Nasi Kerabu）は、青く色づいたご飯が特徴的なマレー系の伝統料理です。ご飯の...

ラドゥ（Laddu）とは？ ラドゥ（Laddu）は、インド発祥の伝統的なスイーツの１つで、手のひらサイズでボール状に作られた甘いお菓子です。...

レマン（Lemang）とは？ レマン（Lemang）は、もち米とココナッツミルクをバナナの葉で包み、竹の筒に詰めて炭火でじっくりと焼き上げる...

ナシ・ミニャック（Nasi Minyak）とは？ ナシ・ミニャック（Nasi Minyak）は、バターやギー、スパイスを使って作られるマレー...

アン・クー・クエ（Ang Ku Kueh）とは？ アン・クー・クエ（Ang Ku Kueh）は、シンガポールで親しまれている中華系の伝統菓子...