マンゴーポメロサゴが美味しすぎる
こんにちはアキです。シンガポールで人気を集める香港系スイーツ「マンゴー・ポメロ・サゴ」。結婚式のコースメニューのデザートとしてもよく登場します。そんなマンゴーポメロサゴが美味しすぎたので記事にする事にしました。

マンゴーポメロサゴってどんなスイーツ?

マンゴーポメロサゴは香港発祥のスイーツで、その名の通りマンゴー、ポメロ、サゴが混ざったスイーツです。エバミルクにココナッツミルクを加えたマンゴーピュレに、角切りのマンゴー、ポメロの果肉、サゴが入っているシンプルなスイーツです。
マンゴーポメロサゴはミシュラン1つ星を持つ香港系レストラン「Lei Garden」が1984年に開発したスイーツで、主に中華系の多い地域で人気を集めています。マンゴーポメロサゴを産んだLei Gardenは、香港、中国、マカオ、シンガポールで店舗展開をしています。
ポメロって?
ポメロ(Pomelo) は最も重い柑橘類で、味はグレープフルーツに似ています。グレープフルーツに比べて果肉部の水分は少な目で酸味、甘み、苦味共にそこまで強く落ち着いた味をしています。
サゴって?
サゴ(Sago)とは、サゴヤシという椰子の木の幹に貯えられたデンプンを精製したもので、タピオカと同種類の食べ物です。タピオカ程モチモチはしていませんが、冷たく甘いスイーツにはピッタリの食感です。

マンゴーポメロサゴってどこで食べれるの?

マンゴーポメロサゴは、シンガポール内の中華料理店や香港系のスイーツショップで食べることができます。下記に私が実際に食べて美味しかったと感じたお店をシェアしておきます。
  • Sugar Granny Cafe
  • Ah Chew Desserts
  • Sheng Kee Dessert

まとめ

シンガポールで大人気のマンゴーポメロサゴは、シンプルではありますが日本ではあまり馴染みのないスイーツですので、皆さん一度トライしてみて下さい。
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