イベント 祝日 シンガポールの祝日ディーパバリ(Deepavali)ってどんな行事? シンガポールで祝われる伝統行事の一つにディーパバリ(英:Deepavali、別名:Dewali)があります。ディーパバリはヒンズー教の人々の...
フード&ビバレッジ 食べ物 トゥトゥ・クエ(Tutu Kueh)ってどんな食べ物? トゥトゥ・クエ(英:Tutu Kueh)はシンガポールで昔から愛される伝統的なローカルスイーツです。ただ、近年では販売をしているお店の数が減...
フード&ビバレッジ 食べ物 ヤムリング(Yam Ring)ってどんな食べ物? ヤムリング(英:Yam ERing、別名:ヤムバスケット)は、シンガポールで生まれたヤム芋料理です。チキンライスやチリクラブに比べて知名度は...
フード&ビバレッジ 中華系 潮州肉骨茶(Teochew Bak Kut Teh)ってどんな食べ物? 肉骨茶(英:Bak Kut Teh カナ:バクテー)は、シンガポールを含む東南アジアで大人気な地元料理です。味付けや作り方には地域差があり、...
フード&ビバレッジ 食べ物 カトン・ラクサ(Katong Laksa)ってどんな食べ物? シンガポールを代表する料理の一つが「ラクサ」です。シンガポールで食べられるラクサには「サラワク・ラクサ」や「ペナン・ラクサ」「スンゲイロード...
フード&ビバレッジ 食べ物 フィッシュヘッド・カレー(Fish Head Curry)ってどんな食べ物? フィッシュヘッド・カレー(英:Fish Head Curry)はシンガポールの多民族性を象徴するシンガポール料理の一つです。南インド特有のス...
フード&ビバレッジ 食べ物 ドリアン(Durian)ってどんな食べ物? ドリアン(英:Durian)は、シンガポールを含む東南アジア諸国で広く親しまれている果物です。独特の香りが刺激的で不快と言われる事もあります...
フード&ビバレッジ 食べ物 チリクラブ(Chili Crab)ってどんな食べ物? チリクラブ(英:Chili Crab)は、シンガポールやマレーシアで人気の蟹料理です。チリ、トマト、ニンニク、エシャロットなどの材料をブレン...
フード&ビバレッジ 食べ物 海南チキンライス(Hainanese Chicken Rice)ってどんな食べ物? 海南チキンライス(英:Hainanese Chicken Rice)は、「茹でた鶏肉」を「その茹で汁で調理した米飯(雞油飯と呼ばれる)」へ盛...