チャー・クイ・ティオ（Char Kway Teow）とは？ チャー・クイ・ティオ（英：Char Kway Teow）は、シンガポール、マレー...

麻辣（Mala）とは？ 麻辣（英：Mala、カナ：マーラー）は「麻辣湯（マーラータン）」「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」とも呼ばれ、中国四...

バクワ（Ba Kwa）とは？ バクワ（英：Ba Kwa）は、東南アジア、特にシンガポールとマレーシアで人気のある食べ物で、乾燥させた肉（牛肉...

雪肌月餅（Snow Skin Mooncake）とは？ 雪肌月餅（英：Snow Skin Mooncake）は、月餅の一種で近年人気を集めて...

チャイナタウン（Chinatown）とは？ チャイナタウン（Chinatown）は、シンガポール中心部に位置する中華系のエスニック地区です。...

ホッケン・ミー（Hokkien Mee）とは？ フライド・ホッケン・プラウン・ヌードル（英：Fried Hokkien Prawn Nood...

中秋節（Mid-Autumn Festival）とは？ 中秋節（英：Mid-Autumn Festival）は中華系の方々が持つ文化の１つで...

月餅（Mooncake）とは？ 月餅（英：Mooncake）は、シンガポールの主要民族である中華系の方々が中秋節のお祝いに食べるスイーツです...

ハングリーゴースト祭（Hungry Ghost Festival）とは？ シンガポールには毎年「ハングリーゴースト（英：Hungry Gho...

ドラゴンボート祭り（Dragon Boat Festival）とは？ ドラゴンボート祭り（Dragon Boat Festival、和名：端...

ヤムセン（Yam Seng）とは？ 「ヤムセン（英：Yam Seng又はYum Seng）」は中華系の方の結婚式で乾杯をする時に登場する掛け...

ヤムリング（Yam Ring）とは？ ヤムリング（英：Yam ERing、別名：ヤムバスケット）は、シンガポールで生まれたヤム芋料理です。チ...