シンガポールを含む東南アジアでは「サゴ（Sago）」と呼ばれる食べ物を耳にする事があります。サゴはタピオカの仲間として知られる食材で、その「...

コピ（英：Kopi）は、シンガポールやマレーシアなどの東南アジアで飲まれるローカルコーヒーで、コピ（Kopi）と言う名前はマレー語でのコーヒ...

油条（Youtiao）とは？ 油条（英：Youtiao、カナ：ヨウティヤオ）は、中国の朝食として広く知られている料理で、生地を細長い形にして...

サテ（Satay）とは？ サテ（英：Satay）は、串に刺された肉を風味豊かなディッピングソースと一緒に楽しむ東南アジア料理です。使用される...

パイナップルタルト（Pineapple Tart）とは？ パイナップルタルト（英：Pineapple Tart）は、シンガポールやマレーシア...

ヨンタオフー（Yong Tao Foo）とは？ ヨンタオフー（英：Yong Tau Foo 又は Yong Tofu、中：酿豆腐）は、中国広...

ダークソイソース（Dark Soy Sauce）とは？ ダークソイソース（英：Dark Soy Sauce、別名：ダークソース）は、アジア料...

ハイティー（Hight Tea）とは？ シンガポールでの「ハイティー（英：High Tea）」は、夕方前後に取られる重めの軽食を指します。ハ...

ミー・シアム（Mee Siam）とは？ ミー・シアム（英：Mee Siam、別名：Siamese Noodles）は東南アジアの伝統料理で、...

ノー・ヒアン（Ngoh Hiang）とは？ ノー・ヒアン（英：Ngoh Hiang）は、シンガポールやマレーシアで人気のある揚げ物料理です。...

サンバルソース（Sambal Sauce）とは？ サンバルソース（英：Sambal Sauce）は、主にインドネシアやマレーシア、シンガポー...

マンゴーポメロサゴ（Mango Pomelo Sago）とは？ マンゴーポメロサゴ（英：Mango Pomelo Sago、中：揚枝甘露）は...