チリクラブ（Chili Crab）とは？
チリクラブ（英：Chili Crab）は、シンガポールやマレーシアで人気の蟹料理です。チリ、トマト、ニンニク、エシャロットなどの材料をブレンドした甘辛いチリソースで新鮮な蟹（ドウマンガニやマッドクラブ）を炒めて料理されます。
また、チリクラブでは「饅頭（マントウ）」と呼ばれる蒸しパンをチリソースにつけて食べるのも一般的となっています。
チリクラブはシンガポールが発祥の地と言われており、地元の人だけではなく観光客からも人気の料理（シンガポールのガイドブックなどでは、必ず食べたい料理にもよく選ばれています）となっています。
シーフードレストランやホーカーセンターを始め、中華料理店やマレー料理店でも見かけることがあります。辛さはお店によって異なりますが、オーダーの際にリクエストをすることも可能です。