潮州肉骨茶（Teochew Bak Kut Teh）とは？ 肉骨茶（英：Bak Kut Teh　カナ：バクテー）は、シンガポールを含む東南ア...

カトン・ラクサ（Katong Laksa）とは？ シンガポールを代表する料理の一つが「ラクサ」です。シンガポールで食べられるラクサには「サラ...

フィッシュヘッド・カレー（Fish Head Curry）とは？ フィッシュヘッド・カレー（英：Fish Head Curry）はシンガポー...

ドリアン（Durian）とは？ ドリアン（英：Durian）は、シンガポールを含む東南アジア諸国で広く親しまれている果物です。独特の香りが刺...

チリクラブ（Chili Crab）とは？ チリクラブ（英：Chili Crab）は、シンガポールやマレーシアで人気の蟹料理です。チリ、トマト...

海南チキンライス（Hainanese Chicken Rice）とは？ 海南チキンライス（英：Hainanese Chicken Rice）...

カヤトースト（英：Kaya Toast）は、カヤジャムとバターをトーストで挟んだパン料理で、シンガポールでは「ソウルフード」や「B級グルメ」...

シンガポールで人気を集めるローカルフードの中に「カヤジャム（英：Kaya Jam、別名：ココナッツジャム）」があります。カヤジャムはシンガポ...

シンガポールのプラウンミー（Prawn Mee）とは？ プラウンミー（英：Prawn Mee、別名：プラウンヌードル）はシンガポールの人々か...

ユーシェン（Yu Sheng）とは？ ユーシェン（英：Yu Sheng、漢字：魚生）は、シンガポールやマレーシアで旧正月のお祝いに食べられる...